International Institute of Care to Buildings

Ветеринарно-санитарные правила по мойке и дезинфекции технологического оборудования и производственных помещений для организаций, осуществляющих убой сельскохозяйственных животных и переработку мяса.

Необходимо соблюдать 7 этапов при чистке и дезинфекции при соблюдении требований HASSP.

В материале описано каких именно.

В учебно-практическом пособии доктора медицинских наук, профессора А. Г. Ли в кратком и систематическом виде изложено содержание курса санитарии и гигиены предприятий пищевой отрасли. Особое внимание уделено хлебопекарному, кондитерскому производствам и винодельческой промышленности. После каждой темы даны вопросы и тесты, позволяющие контролировать степень усвоения материала.

Пример технологической карты, выпускаемых МИУЗом

Данная карта входит в комплект учебно-технологических карт курса "Технологии и методы внутренних клининговых работ"

Карту можно распечатать и использовать для обучения уборочного персонала.

Для перехода к просмотру карты необходимо войти в систему со своим логином и паролем или зарегистрироваться на этом сайте.

Операционная карта выполнения работ по послестроительной чистке твердых полов